Chateau Franc-Mayne

Chateau Franc-Mayne ligger i et gammelt stenbrud i hjertet af Saint-Emilion. For at nå ejernes høje målsætning er der siden 1996 blevet investeret kraftigt. Dette er blevet belønnet gennem meget høje bedømmelser i bl.a. Wine Spectator. Vinmarkernes jordbund varierer en del, hvilket gør det muligt for vinmageren at skabe en meget kompleks vin. Når årgangen tillader det benyttes kun nye fade.



Chateau-Franc-Mayne,-Saint-Emilion-Grand-Cru-1998Chateau Franc-Mayne, Saint Emilion Grand Cru 1998

Hurtigt overblik: Farven er ekstraordinær mørk og koncentreret med ungdommens violette skær i kanten. Stadig meget ung er det de kraftige nuancer af krydderier, solbær, mineraler og et strejf af vanille fra fadene, der er mest fremherskende

Beskrivelse af vinen:
Farven er ekstraordinær mørk og koncentreret med ungdommens violette skær i kanten. Stadig meget ung er det de kraftige nuancer af krydderier, solbær, mineraler og et strejf af vanille fra fadene, der er mest fremherskende.

Pris: 498,00 kr.


 

Château de Francs

Château de Francs er stjernen i Côtes de Francs, det mindste distrikt i Bordeaux. Appellationen ligger lidt nordøst for Pomerol og Saint-Emilion, og kan under de rette forudsætninger levere vine, der både i stil og kvalitet kan måle sig med det bedste fra de to nabodistrikter – det illustrerer vinene fra Château de Francs!

Château de Francs blev berømt viden om, da slottet blev købt af to af Saint-Émilions største personligheder; Dominique Hébrard (den daværende ejer af Cheval Blanc) og Hubert de Boüard (ejer af l’Angélus). De to slotsejere havde spottet Château de Francs enorme kvalitetspotentiale, og selvom slottet og dets 40 hektar vinmarker langtfra var gratis, var det ren foræringspris i sammenligning med tilsvarende ejendomme i Saint-Émilion!

Château de Francs vinstokke er gamle, i gennemsnit 35 år, og yder et lille udbytte af høj kvalitet. For at højne kvaliteten yderligere har Dominique Hébrard og Hubert de Boüard indført den samme minutiøse sortering af druerne, som de praktiserer på deres slotte i Saint-Émilion.



Chateau-de-Francs,-BordeauxChateau de Francs, Bordeaux

Hurtigt overblik: Oksekød, lam, kraftigt fjerkræ. Nyd vinen af rummelige glas op til otte-ti år fra høståret, gerne som ledsager til retter med godt oksekød, lammekølle eller kraftigt fjerkræ.

Beskrivelse af vinen:
Druesammensætning i Château de Francs vin er identisk med mange Saint-Émilion-slottes. Merlot-druen (70%) giver farve og blød fylde, Cabernet Franc (20%) byder ind med en appetitvækkende parfumeret aroma, og Cabernet Sauvignon-druen (10%) giver vinen intensitet og god struktur. Den endelige vin har en generøs frugt i både duft og smag, og smagen er blød og kødfuld. En fin tannin sikrer vinen et godt lagringspotentiale

Pris: 115,00 kr.


 

Chateau Lacoste Cotes de Castillon

Chateau Lacoste er beliggende i Cotes de Castillon, lige ved grænsen til Saint-Emilion, med udsigt over Dordogne floden. Jordbunden er ligesom i Saint-Emilion generelt lidt kølig og med en del ler, men en lille del af jorden er lidt varmere med bedre dræning, hvilket giver mulighed for at dyrke lidt Cabernet Sauvignon. Ejerne har base i Lussac Saint-Emilion, og deres erfaringer derfra kommer Chateau Lacoste til gode.



Chateau-Lacoste-Cotes-de-CastillonChateau Lacoste Cotes de Castillon

Hurtigt overblik: Farven er mørk rubinrød. Duften bærer præg af solbær, violer, læder, grus og en smule mint. Smagen domineres af Merlot druens bløde karakteristika.

Beskrivelse af vinen:
Farven er mørk rubinrød. Duften bærer præg af solbær, violer, læder, grus og en smule mint. Smagen domineres af Merlot druens bløde karakteristika.

Pris: 85,00 kr.